[показать]

Ингредиенты для "Розочка из сахарной мастики":

• Сахарная пудра — 400 г
• Крахмал — 50 г
• Желатин (бесцветный) — 5 г
• Конфеты (маршмеллоу) — 300 г
• Жир (белый пальмовый, если нет белого жира, то сливочное масло добавить) — 1 ст. л.
• Вода (холодная) — 5 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Приготовление мастики: замачиваем желатин в воде, даем набухнуть, затем растворяем на водяной бане, тем временем на несколько секунд ставим конфеты в микроволновку, добавив туда жир, и 1 чайную ложку лимонного сока. 
  В чашку насыпаем сахарную пудру, вливаем туда желатин теплый и маршмеллоу растопленные, и быстро перемешиваем. 
  Далее плотно упаковываем в пакет и контейнер с крышкой, пусть немного полежит, затем хорошо разминаем в руках, и можно делать и цветы и фигурки. Это самый простой рецепт мастики, из которой можно делать розочки с достаточно тонкими лепестками. 
  
  Я покажу способ с формочками, но если формочек нет, ТО У КАЖДОГО ИЗ НАС в хозяйстве всегда найдутся простые КРЫШЕЧКИ ОТ БУТЫЛОЧЕК, БАНОЧЕК РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ..... Нам понадобится крышечка одна чуть меньшего размера, другая чуть большего, палочка с шариком на концe (можно взять от детского барабана) или шариковую ручку с округлой стороной. Крышечками вырежем из мастики заготовки и будем воять нашу розу.

[показать]

Вот такие формочки есть для изготовления розочек, но если у вас их нет, то выручат крышечки в нашем хозяйстве.

 

[показать]

 

[показать]

Или вот такие формочки, которые похожи на обычные крышечки разного размера, которые всегда есть в нашем хозяйстве!

 

[показать]

У меня есть палочка с шариком, а если у вас нет такого инструмента, то возьмем обычную палочку с шариком от детского барабана. Утончаем края лепестков, прокатывая аккуратно по краю. А МОЖНО ПРОСТО ПАЛЬЦАМИ ПРОЙТИСЬ ПО КРАЯМ, УТОНЧИВ ИХ ТАКИМИ ДВИЖЕНИЯМИ, КАК МЫ ВРУЧНУЮ ЛЕПИМ ПЕЛЬМЕНИ. Лепестки получатся даже с более естественными изгибами.

 

[показать]

Переворачиваем на обратную сторону и в середине каждого лепестка делаем углубление шариком, делаем на кусочке поролона....

 

[показать]

Возьмем проволочку, загнем конец в крючок. Отдельно из шарика мастики делаем "каплю" и одеваем на крючок. ОСТАВЛЯЕМ СУШИТЬ НА СУТКИ!!!!!!!!!!!!

 

[показать]

Вот так выглядит высохшая заготовка для розы.

 

[показать]

Смачиваем заготовку слегка водой и проволокой посередине протыкаем нашу форму из мастики.

 

[показать]

ЛЕПЕСТКИ БУДЕМ КЛЕИТЬ ЧЕРЕЗ ОДИН! Клеим или капелькой воды, можно и белком яйца, можно и просто жидкой мастикой.

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

Возьмем вторую форму из мастики и опять по кругу будем клеить лепестки через один, как показано на фото.

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

Возьмем третью форму из мастики чуть большего размера и опять будем клеить лепестки по кругу, ЕСЛИ НЕТ ФОРМОЧЕК СПЕЦИАЛЬНЫХ, то БЕРЕМ КРЫШКИ чуть большего и чуть меньшего размера и вырезаем ими заготовки лепестков ( по своему опыту скажу, что отдельными лепестками удобнее делать розу). Все делаем, как показано на фото.

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

Теперь небольшой штрих, возьмем обычную зубочистку и отогнем слегка лепестки, как показано на фото, и придадим легкие изгибы, как у настоящей розы.

 

[показать]

Вот такая розочка получается, мы можем добавить еще ряд лепестков, тогда роза будет более пушистая и шикарнее будет смотреться.

 

[показать]

Добавим зеленые листики из мастики, и вот так наша розочка будет смотреться на торте.

 

[показать]

Или вот такая расцветка.... белые лепестки слегка затонированы порошковой пищевой бoрдовой краской.

 

[показать]

Или вот такая окраска....

 

[показать]

Еще вот такие розочки очень красиво смотрятся на тортах...

 

[показать]

А вот такие большие букеты из сахарных цветов можно сделать, например, на свадебный торт.

 

[показать]

Вот еще пример...

 

[показать]

Вот эта роза, у которой последние два ряда лепестков сделаны каждый на проволоку и дополнительно прикручен к бутону.

 

[показать]

Реальные размеры розы....

КЕЙТАС

 

 

источник