Вкусные баклажаны на зиму
23-07-2019 17:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкусные баклажаны на зиму
https://takprosto.cc/vkusnye-baklazhany-na-zimu/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкусные баклажаны на зиму
https://takprosto.cc/vkusnye-baklazhany-na-zimu/
Баклажаны в моей семье обожают все, поэтому мы всегда с нетерпением ожидаем начало сезона этого прекрасного овоща. А чтобы и зимой лакомиться баклажанами, я всегда заготавливаю их на зиму. Одна из моих любимых закруток — баклажаны по-херсонски. Получаются они остро-сладкими и очень ароматными, а готовятся быстро и просто. Всего 20 минут — и закуска уже на столе. Только пробуй сама, а то, если попробуют твои домашние, закатывать на зиму будет нечего!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг баклажанов
3 сладких болгарских перца
1 головка чеснока
100 г уксуса (6 %)
200 г растительного масла
3 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны вымой и очисти от плодоножек. Нарежь баклажаны кольцами толщиной приблизительно 1 сантиметр, пересыпь солью и оставь на полчаса, чтобы ушла горечь.
Обжарь баклажаны на сковороде со 100 граммами растительного масла на среднем огне до румяной корочки (около 7 минут). Переверни баклажаны на другую сторону, по необходимости добавь растительное масло, накрой крышкой и готовь на медленном огне еще 5 минут.
Для приготовления подливы сладкий перец и чеснок очисти, а затем измельчи при помощи блендера.
В полученную смесь добавь уксус, сахар, 100 граммов растительного масла, соль. Хорошенько всё перемешай.
Подливой залей обжаренные баклажаны, аккуратно перемешай. Разложи закуску по баночкам (у меня 0,7 л), прокипяти на протяжении получаса, закатай крышками и храни в кладовке. 
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкусные баклажаны на зиму | kisa_342 - Дневник kisa_342 |
Лента друзей kisa_342
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»