Невероятно ароматная и вкусная селёдочка сухой засолки
06-06-2019 14:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Невероятно ароматная и вкусная селёдочка сухой засолки
https://zen.yandex.ru/media/mosaiclife/neveroiatno-aromatnaia-i-vkusnaia-seledochka-suhoi-zasolki-5cd2bead9daa6300b389b143
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Невероятно ароматная и вкусная селёдочка сухой засолки
https://zen.yandex.ru/media/mosaiclife/neveroiatno-aromatnaia-i-vkusnaia-seledochka-suhoi-zasolki-5cd2bead9daa6300b389b143
Пришла домой по совету продавца с атлантической селедкой. Переходим к сухой засолке
Итак нам понадобится:
Селедка, у меня атлантическая 4 штуки.
Соль не йодированная, крупного помола.
Лавровый лист.
Черный перец опционально.
Приготовление.
Перед засолкой рыбку немного ополаскиваем в холодной воде.
В кофемолке размалываем лавровый лист, при желании можете с ним размолоть несколько горошин черного перца.
Присыпаем низ емкости для засолки солью и размолотым лавровым листом.
Помещаем в емкость селедку и посыпаем ее солью и лавровым листом. Не бойтесь пересолить, рыба в себя лишнюю соль не возьмет, главное не передержать по времени.
Ту же процедуру повторяем со всеми рыбками.
Все, оставляем на 2 - 3 часа в тепле, потом убираем в холодильник.
Раз в сутки вспоминаем что в холодильнике у нас стоит невероятно ароматная селедка , открываем емкость для засолки и переворачиваем каждую рыбку.
Через трое суток селедка готова. Не передерживайте! Будет пересол!
Лаврушечку с рыбы можно смыть холодной водой.
Вкусная и невероятно ароматная! Попробуйте не пожалеете!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Невероятно ароматная и вкусная селёдочка сухой засолки | kisa_342 - Дневник kisa_342 |
Лента друзей kisa_342
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»