Пе-де-нонн -вкусные,аппетитные пончики
29-01-2019 15:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Пе-де-нонн -вкусные,аппетитные пончики
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Пе-де-нонн -вкусные,аппетитные пончики
Пончики, которые мы вам очень рекомендуем приготовить по этому рецепту, получаются очень маленькими и легкими – несмотря на то что жарят их во фритюре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 1/4 ч. л. соли
- 1 л масла для фритюра
- сахарная пудра для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В сотейнике растопите сливочное масло в 300 мл кипящей воды. Снимите с огня, добавьте соль и просеянную муку. Размешивайте лопаткой до однородности – должна получиться густая масса.
Шаг 2
По одному вбейте в получившуюся массу яйца, каждый раз тщательно вымешивая, прежде чем добавить следующее яйцо.
Шаг 3
Разогрейте в высокой кастрюле масло для фритюра до 160–180 °С (при этой температуре кусочек белого хлеба размером 1х1 см зажаривается до золотистого цвета за 30 сек.).
Шаг 4
Порциями выкладывайте в горячее масло по несколько чайных ложек теста, обжаривайте примерно 6 мин., время от времени переворачивая.
Шаг 5
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца на несколько минут, чтобы удалить лишнее масло. Переложите пончики на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте немедленно.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Вы можете использовать для приготовления пе-де-нонн не растительное, а топленое масло – так они приобретают приятный ореховый запах. Сахарную пудру для подачи можно ароматизировать молотой корицей или смешать с ванильным сахаром.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пе-де-нонн -вкусные,аппетитные пончики | kisa_342 - Дневник kisa_342 |
Лента друзей kisa_342
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»