Хреновуха http://www.djurenko.com/cooking/hren.html

3кг. помидор,

0,5 кг. сладкого перца,

0,5 кг. хрена,

5 штук горького перца (можно меньше),

1 стакан чеснока (тоже можно поменьше),

Все перемолоть на мясорубке, добавить 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса,2 ст.ложки соли. Все перемешать дать постоять сутки, у меня стоит на кухне (можно в холодильник), потом разложить в стерильные банки, закатывать не нужно, и хранить в холодном месте (я храню летом в холодильнике, зимой в подвале). Испортится не успевает. Приятного аппетита!