Этот салат как раз из таких – очень лёгок в приготовлении, и готовится за считанные минуты.

 

Фишка этого рецепта в соусе.

 

Сама идея этого соуса появилась у меня еще вчера, но некогда было поэкспериментировать.

 

Сегодня я всё же не выдержала, и пошла на кухню, проводить эксперименты. Результат и меня  

 

и мужа  приятно удивил – соус получился лёгким, вкусным, и необычным.

 

Ингредиенты:

 

Листовой салат, пучок

Помидор

Огурец

Лук репчатый (желательно красный), 1/2  шт

Грецкие орехи, 2-3 ст.л.

 

Соус:

 

1 помидор

1 среднее яблоко (кисло-сладкое)

сок 1/2 лимона (примерно 4 ст.л.)

4 ст.л. оливкового масла (холодного отжима)

соль по вкусу (примерно 1/2 – 3/4  ч.л)

 

Салат порвать руками. У меня было 2 вида: красный эндивий, и азиатский, но вы можете взять любой другой.

 

Огурец и помидор порезать произвольно, лук кольцами, или полукольцами (кому как больше нравится). Грецкие орехи слегка измельчить, и посыпать сверху.

 

Помидор разрезать на 2-4 части и положить в блендер. Добавить лимонный сок, соль, и оливковое масло. Яблоко  разрезать на 4 части (или еще мельче, в зависимости от мощности вашего блендера), очистить от сердцевины, добавить к помидору, и измельчить до однородного состояния.

 

Важно! В блендер всегда класть сначала мягкие и/или жидкие ингредиенты, а твёрдые в последнюю очередь.

 

[550x367]

                                                                            Приятного аппетита!