Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Нототения в сливках с овощами

Нототения обжаривается, а потом запекается в сливках с овощами и сыром.

Из чего готовить:

Нототения – 1 кг

Соль

Перец черный молотый

Приправа для рыбы (без соли)

Мука для панировки – 3-4 ст. ложки

Масло растительное – 4 ст. ложки

Лук-порей – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Сыр твердый – 150г

Сливки 10% – 250мл

Зелень петрушки и укропа – по 2-3 веточки

Приготовление

Рыбу очистить от чешуи, срезать ножницами плавники. Рыбу посолить, поперчить и приправить.

Обжарить рыбу со всех сторон на растительном масле до румяности.

Выложить обжаренную рыбу одним слоем на противень.

Ломтиками порезать помидоры и тонкими кольцами порезать лук-порей.

Выложить лук-порей на рыбу.

Сверху положить ломтики помидоров.

Полить все сливками.

Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Посыпать блюдо порезанной зеленью. Вкусно в теплом и холодном виде.

Приятного аппетита!