Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью

[275x183]

Берем:

мясные кости для бульона =1 кг

фарш свино-говяжий-500 г

капуста=1 шт

фасоль консервированная=1 банка или можно сварить

свекла=1 шт

морковь=2 шт

лук=1 шт

картофель=4-5 шт

чеснок=4 зубка

томатная паста=4-5 ст.л

зелень укропа и петрушки,лавровый лист,соль,масло

Для начала сварим сварить бульон, посолив и отправив туда лавровый листи перец горошком и когда он будет готов, кости достанем и процедим бульон.

Свеклу нарежем соломкой и отправляем в бульон вместе ссформированными из фарша фрикадельками.

Картофель нарезать кубикамии тоже  туда.

Пока фрикадельки с картофелем варятся, сделаемпассировку из лука, моркови,летом и болгарского перцаи томатной пасты

Часнок подавим в ступке, капусту нашинкуем

Пассированные овощи отправляем в будущий борщ,когда закипит, добавляем

Минут через 10 рубленную зелень  и отставимДаем настояться 15 минут.

А айда ложками стучать по тарелке, да со сметанкой..))) Приятного аппетита!!!