Летний лимонный пирог.

мастер класс от Светланы

[450x600] 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

2,5 ст.муки 
200г масла или маргарина 
1 яйцо 
0,5 ст. сахара 
1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды) 
2 ст л майонеза 

НАЧИНКА: 

1 лимон
100 гр сахара 

3 яйца (только белок) 


100 гр сахарной пудры,щепотка соли 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Муку смешать с разрыхлителем,добавить мягкое масло,перетереть все в крошку.
Я делаю все в миксере на самой малой скорости.
Яйцо взбить с сахаром,добавить майонез,перемешать,затем влить все в муку ,
замесить тесто,разделить на две части,одну побольше,другую поменьше и положитьобе части
в морозилку на 30 минут или больше.

Перемолоть 1 лимон вместе с кожурой на мясорубке.

Разогреть духовку до 180 гр. 

Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли,в крепкую пену до пиков.

В форму для выпечки натереть бОльшую часть теста.
Зтем выложить лимон,перемешанный с сахаром.
Затем выложить белки и покрыть стружкой из другого куска теста

Выпекать 30 минут,остудить. 

ТУТ ССЫЛКА на пирог Жанночки. 




[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600] 

[450x600]