• Авторизация
Дневник домсоветов Лента друзей - Дневник - Полная версия


РОСКОШНЫЙ ТОРТ "ПАВЛОВА" 22-04-2014 09:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Роскошный торт "Павлова"

 
Этот роскошный десерт был придуман в 1929 году австралийским поваром в честь Анны Павловой, которая приехала в Австралию с турне. Десерт стал таким же популярным, как и сама знаменитая русская балерина.
 
Любителям сладостей к чаю, рекомендую рецепт кекса к чаю с кулинарного портала. Каких там только "нет" кексов и маффинов: ананасовый, шоколадный, апельсиновый, абрикосовый, шоколадный, банановый и даже английский! У меня даже глаза разбежались, с чего начать)) 
 
 
 
 
Кухня: австралийская
Вегетарианское: оволакто
Время приготовления:1 час
Сложность: сложно
Калорийность: 428 ккал на 1 порцию
 
 
Порций: 8-10
 
Что нужно:
 
крахмал кукурузный – 3 ч. л.
сливки жирностью не менее 30% – 550 мл
клубника – 300 г
белки яичные – 4 шт.
пудра сахарная – 1 стакан
банан – 1 шт.
уксус винный белый – 1 ч. л.
 

Что делать:

[показать]

шаг 1

Белки взбивать миксером, понемногу добавляя просеянную сахарную пудру,
10 мин. В самом конце добавить просеянный крахмал и уксус.

 

[показать]

шаг 2

Противень застелить листом пергамента, начертить на нем круг диаметром 20 см.

 

[показать]

шаг 3

Выложить на круг белковую смесь. Вилкой взбить края и прочертить на
поверхности тонкие бороздки, чтобы масса напоминала балетную пачку.
Разогреть духовку до 150°С. Выпекать торт 40 мин. Выключить духовку, открыть дверцу. Оставить торт в открытой духовке до полного остывания.

 

[показать]

шаг 4

Сливки взбить в пышную блестящую пену.

 

[показать]

шаг 5

Банан очистить от кожуры, нарезать кусочками. Клубнику вымыть, удалить плодоножки, обсушить на бумажном полотенце и разрезать на четвертинки.

Торт украсить взбитыми сливками и нарезанными фруктами.
 

 

gastronom.ru/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РОСКОШНЫЙ ТОРТ "ПАВЛОВА" | домсоветов - Дневник домсоветов | Лента друзей домсоветов / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»