Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Рисовый супчик с грибами

[показать]

Что нужно:

Курица (суповой набор)=400 г

Шампиньоны свежие=6-7 шт

Лук репчатый=1 шт

Морковь=1 шт

Картофель=4-5 шт

Рис  -1 горсть

Масло растительное

Сыр плавленый сливочный (ванночка)=2 ст.л.

Зелень

Приправа для первых блюд- по вкусу и желанию

Перец черный молотый

Лавровый лист

Вода-2,5 л

Соль

 

Готовим:

Сварим куриный бульон, в конце варки посолим, но немного меньше , чем обычно. Мясо отделим от костей, вернем в бульон.

В кипящий бульон добавим рис, варим 20 минут.

В это время порежем кубиками картофель.

Пассируем нарезанные лук и морковь

Добавим к овощам порезанные пластинами шампиньоны, слегка обжарим.

Добавим в суп картофель, варим 5 минут, затем добавляем пассировку с грибами.

Через три минуты добавим приправу, перец, лавровый лист, плавленый сливочный сыр.

Через пару минут снимаем с огня.

При подаче добавим в тарелки порезанную зелень.

Приятного аппетита!