Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Бутербродный торт (новогодние рецепты)
Бутербродный торт (новогодние рецепты)
У меня уже были посты по теме "Бутербродные торты" (рыбные и мясные). Можете посмотреть здесь: http://galkolas.ru/post332549808/ и http://galkolas.ru/post332452320/. Но этот бутербродный торт немного различный, так как надо испечь коржи. Начинка может быть различной. В этом рецепте мясо и грибы. Этот бутербродный торт можете подавать, как закуску, а на праздничном столе она будет очень кстати. Рецепт нам предложили здесь: ideamenu.ru, а за это от нас благодарность.
Ингредиенты:
Для теста:
- разрыхлитель - 1 упаковка
- мука - 2 стак.
- тмин - 10 г
- сметана - 250 г
- маргарин/масло - 230 г
Для начинки:
- майонез - 1 упаковка/банка
- отварное мясо - 800 - 850 г
- яйцо - 4 шт.
- свежие трибы - 300 г
- твердый сыр - 175 г
- помидоры - 4 шт.
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
Приготовить основу для теста: смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Разделить его на 4 части, раскатать и выпечь 4 круглых коржа при температуре 180С, примерно 20 минут каждый.
Мясо (вареное) перекрутить на мясорубке. Грибы нарезать кусочками и обжарить до готовности в масле.
Помидоры нарезать тонкими дольками, а на мелкой терке натереть отдельно сыр и яйца.
Взять один корж, смазать майонезом, выложить мясо. Положить опять корж, смазать и выложить грибы.
На третий корж распределить ломтики помидоров, а на четвертый - сыр с яйцами. Смазать майонезом торт и украсить овощами или зеленью.
Приятного аппетита!