Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Пирог с вишнями

[700x525]

 Это рецепт сестры. Интересный и очень вкусный пирог.

 Ингредиенты:

 - 500г вишни, очистить от косточек

 - 350г муки

 - 150г масла или маргарина

 - 5 яиц

 - 150г + 200г сахара

 - ваниль или ванильный сахар

 

 

 Масло или маргарин измельчаем ножом и перетираем с мукой. Желтки растираем с сахаром и добавляем к тесту. Месим, пока не получится тесто для раскатки. Раскатаем тесто в круг и выложим на подогретую и смазанную маслом  форму для выпечки. Сверху выкладываем вишни. (Наверное, можно попробовать и с другими фруктами). Ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 230-240 градусов.

 

Оставшиеся белки взбиваем с 200г сахара до крепкой пены. Когда пирог почти готов, вынем его из духовки, выложим сверху белки и снова поставим в духовку на несколько минут.

 

Готовый пирог можно украсить фруктами, мятой, потрусить сверху корицу.

Приятного аппетита!