Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ЛУКОМ, РИСОМ И ЯЙЦОМ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ

[645x430]

Этот пирог, как воспоминание из детства.
Из простых продуктов, которые всегда есть дома, можно испечь вот такой вкусный пирог. Он отлично подойдёт как к завтраку, так и на ужин. Тесто получается очень нежное, словно дрожжевое.
Советую подавать пирог тёплым.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Масло подсолнечное рафинированное - 90 мл
Мука пшеничная - 280 г
Разрыхлитель - 1 ч. л
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Творог - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Начинка:
Лук зелёный - 0.5 пучок
Рис длиннозернистый - 80 г
Соль - 2 щепотки
Яйца куриные - 2 шт.


Приготовление:
Для приготовления нам понадобятся: яйца сырые, масло подсолнечное творог, рис, разрыхлитель, лук зелёный, соль.
[685x457]
Приготовим тесто. Смешиваем творог (у меня мягкий обезжиренный) с яйцами, солью и сахаром. Добавим подсолнечное масло. Хорошо перемешаем.
[685x457]
Муку смешаем с разрыхлителем и добавим в творожную смесь.
[685x457]
Замесим мягкое, приятное на ощупь тесто. Накроем полотенцем и отставим в сторону на 30 минут.
[685x457]
Тем временем приготовим начинку. Яйца сварим вкрутую, рис — в подсоленной воде (воду сольём и промоем рис). Нарежем яйца, лук, добавим рис. Солим, перемешиваем. Начинка готова.
[685x457]
Форму смажем маслом или выстелим пергаментом. Размер моей формы 20х20 см. Тесто делим на 2 части: большую и меньшую. Большую часть выкладываем на противень, разровняем руками. На тесто выкладываем начинку. Из меньшей части делаем украшение. У меня — вот такие полосы. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
[685x457]
Пирог готов. Остудим в форме.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Олеся33

ИСТОЧНИК