Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Торт "Изящные дамские пальчики"
Для теста:
- 1,5 стакана воды
- 150 гр сливочного масла или маргарина (лучше всего 50/50)
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 стакана муки
- 5 яиц
Для крема:
- 400 гр сметаны
- 150 гр сахарной пудры
- ванилин
Глазурь:
- 50 гр горького шоколада
- 30 гр сливочного масла
- 3 ст. л. молока
В кастрюлю налить воду, добавить соль и масло, поставить на медленный огонь.
Когда масло растопится всыпать муку и быстро замесить тесто.
Дать немного тесту остыть и, добавляя по одному яйцу, хорошо перемешать до состояния густой сметаны.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто кулинарным шприцем в виде пальчиков.
Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Готовые пальчике сложить в чашку.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилью.
Крем влить в чашку с пальчиками и хорошо перемешать. Уложить на блюдо в форму.
Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Снять форму и полить глазурью.
Для глазури, шоколад, масло и молоко растопить на медленном огне, постоянно помешивая.
nravitsya.net