Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

CАЛАТ "КРУЖЕВНИЦА"

[685x457]

Готовим сытный, не совсем обычный салат с куриными сердечками и яичными блинами.
Салат получается очень сытный, вкусный и не сложный в приготовлении. Хотите удивить своих гостей оригинальным салатом — приготовьте этот салат. Во-первых, у него необычная форма, во-вторых — интересный состав, создающий очень впечатляющий вкус.
В рецепте я предварительно отварила куриные сердечки (примерно 0,5 часа), до готовности а также заранее отварила картофель и морковь.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 50 г
Куриные сердечки - 500 г
Лук зелёный - 3 пера
Майонез - 50 г
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Морковь - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Перец сладкий - 1 шт.
Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
Сметана - 100 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 4 шт.


Приготовление:
Приготовим все ингредиенты: куриные отварные сердечки, отварные картофель и морковь, яйца, майонез, сметану, сладкий перец, зелёный лук, соль и кукурузу для украшения.
[685x456]
Яйца, муку, соль и разрыхлитель, мелко нарезанный зелёный лук взбить венчиком.
[685x456]
Из этой массы на растительном масле пожарить 2 яичных омлета, сковорода диаметром 26 см.
[685x456]
Яичные омлеты смазать майонезом и скрутить рулетиками, нарезать кружочками, примерно 7-10 мм толщиной.
[685x456]
Круглый салатник выстелить плёнкой, чтобы свисали края, выложить сначала на дно и затем по бокам все подготовленные рулетики.
[685x456]
Отварной картофель очистить и натереть на тёрке, приправить по вкусу, добавить 50 г сметаны и перемешать.
[685x456]
2/3 части картофельной массы выложить ровным слоем на рулетики, немного его утрамбовать.
[685x456]
Куриные сердечки (отварные), морковь (отварную) и сырой сладкий перец нарезать на кубик.
[685x456]
Смешать с оставшейся сметаной и приправить по вкусу.
[685x456]
Выложить их в салатник.
[685x456]
Сверху выложить ровным слоем оставшуюся картофельную массу.
[685x456]
Завернуть плотно плёнкой и убрать в холодильник часа на 2.
[685x456]
Снимаем плёнку, переворачиваем салат на блюдо.
[685x456]
Украшаем зёрнышками консервированной кукурузы.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта aurika.v

Источник