Ингредиенты:

Тесто:
• Мука – 300г
• Сахар – 240г
• Сметана 25%-ая – 500г
• Сливочное масло – 130г
• Сода – 1/3 ст. ложки

Крем:
• Сахар – 130г
• Сметана 25%-ая – 500г
• Ягодный сироп

[показать] Тесто: сахар тщательно растирается с маслом, добавляется сметана – все взбивается. Добавляется мука, смешанная с содой – замешивается тесто.

[показать] Разрезается тесто на 6 одинаковых частей, каждая из которых раскатывается.

[показать] Коржи выпекаются на смазанном противне в духовом шкафу примерно 5 минут.

[показать] Готовые коржи подрезаются так, чтобы все были одного размера.

[показать] Крем: при непрерывном взбивании сметаны добавляется частями сахар. В итоге получается однородная масса, в которую вливается любой ягодный сироп – все перемешивается.

[показать] Все коржи перемазываются кремом, пропитываются некоторое время. Торт украшается ягодами.