Дорогие друзья!

Украинская кухня испытала влияние многих национальных кухонь, из которых заимствовала не только рецепты некоторых блюд, но и способы обработки и приготовления продуктов. И все же смогла сохранить своеобразие и присущий ей колорит, благодаря чему завоевала признание во всем мире. Знаменитые борщи, вареники, смаженина, соленое и копченое сало, галушки, пампушки, вергуны и другие блюда, которые издавна готовят на Украине, известны далеко за пределами этой страны. Приготовьте традиционные и современные блюда украинской кухни по оригинальным рецептам, которые представлены в этом журнале. ММ