[показать]

 Яйцо и мясо перепелов — очень ценные диетические продукты. Об эффекте при применении этих яиц в диете больных известно было еще в древности.

        Перепелиные яйца весят 9-11 г, обладают тонкой хрупкой скорлупкой и разнообразным окрасом. В них содержится много биологически активных веществ и по вкусовым качествам яйца перепелов обходят все яйца других видов птиц.

        Перепелиное яйцо — находка с питательными веществами и терапевтическими средствами. Если сравнить с куриным яйцом в 1-ом грамме перепелиного имеется больше витаминов: А — в 2,5 раза, В1 — в 2,8 и В2 — в 2,2 раза.

Читать далее »