Ингредиенты:
Тесто:
●яйца 4 шт
●сахар 1 стак
●мука 1 стак
●разрыхлитель 0,5 ч л | Крем:
●сметана любой жирности 200 г
●сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
●яблоки 3 шт
●корица по вкусу
●сухари молотые 2 ст л
●какао - порошок для украшения |
Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин).
Просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
Взбить на низкой скорости.
Яблоки почистить, порезать кубиком.
Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать),
посыпать корицей и сухарями.
Перемешать. Залить тестом.
Отправить в духовку до готовности при 170*.
Первые 20 мин духовку не открывать!
Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий,
но долго пекся, почти 45 мин.
Лучше форму пошире взять.
Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить.
Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).
Источник
 [показать]
|
|