• Авторизация


Пирог «Сливы в шоколаде» 18-09-2016 12:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[700x525]

Сегодняшний пирог понравится любителям шоколада и поклонникам рецепта «Шоколад на кипятке» от Алии. Тесто здесь почти из этого рецепта, одно яйцо от себя добавила, чтоб пирог повыше был. Для начинки использовала 10 слив, случайно оставшихся в холодильнике. Про них просто все забыли. Пирог нежный, сочный, не приторный, выпекается в мультиварке без всяких проблем 65 минут и почти не используется кухонная техника. Кстати, можно по этому же рецепту выпекать пирог и в духовке, только за ним придётся наблюдать, чтоб не подгорел. Миксером я пользовалась скорее по привычке, чем по необходимости – взбивать ничего не надо, просто всё хорошо перемешивается. Даже посуды я использовала немного – всего одну ёмкость, в которой смешивала все ингредиенты. Так что и мыть потом почти ничего не пришлось – со всех сторон пирог просто замечательный!
Ингредиенты для пирога «Сливы в шоколаде»:
Мука 3 стакана,
Сахар 2 стакана,
Какао 5 столовых ложек
Сода 1 чайная ложка,
Соль щепотка,
Яйца 3 штуки,
Масло растительное 1 стакан,
Молоко 1 стакан,
Кипяток 1 стакан.
Стакан я использовала гранёный.
Для глазури:
Масло сливочное 70 грамм,
Молоко 3 столовые ложки,
Сахар 3 столовые ложки,
Какао 3 столовые ложки.
Для присыпки.
Резанные грецкие орехи горсть.
Приготовление.

Начнём приготовление с подготовительных работ. Кастрюлю мультиварки смажем сливочным маслом на высоту примерно 8 см и разложим сливы по диаметру. Я обошлась десятью сливами, кто хочет, может положить их и больше. Пирог это не испортит. Слишком много добавлять не надо, могут потечь при выпечке. По периметру я выложила целые половинки, в центр положила порезанные сливы, которые не вместились.

[700x525]

Теперь займёмся приготовлением теста. В ёмкость складываем все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, соду, соль, всё перемешиваем.

[700x525] [700x525]

Добавляем стакан кипятка, перемешали, потом стакан молока, перемешали.

[700x525] [700x525] [700x525]

Теперь добавляем 3 яйца и стакан растительного масла. Кто боится, что пирог окажется слишком влажный, добавьте пол стакана растительного масла, я добавляла целый стакан. Я не сижу на диетах.

[700x525] [700x525]

Я смешивала миксером, можно и вручную лишь бы не осталось комочков в тесте, и всё равномерно перемешалось.

[700x525]

Как от освещения зависит цвет изображения! Солнышко выглянет - всё светлее становится, солнышко спрячется - и кадр становится темнее. Так что это не моя вина, что цвет теста меняется время от времени. Я не профессиональный фотограф и не могу обеспечить все условия для качественной фотографии. К тому же батарейки закончились как раз в момент приготовления теста, пришлось будить Пашку, чтобы придумал что-нибудь. Вынули батарейки из телевизионного пульта, там свежие были поставлены. Готовое тесто перелили в кастрюлю к сливам. Время выпечки 65 минут + 15 минут на подогреве, чтоб пирог не опал.

[700x525]

Готовый пирог выглядит роскошно! Лопаточкой обводим его по периметру после того, как немного остыл, потом просто переворачиваем на блюдо.

[700x525] [700x525] [700x525]

Пока пирог горячий, быстро варим глазурь, непрерывно помешивая, чтоб не пригорела. Готовую выкладываем на пирог.

[700x525] [700x525]

Режем орешки и присыпаем ими пирог.

[700x525] [700x525]

Теперь можно резать и есть, а можно немного подождать, пока пирог остынет.

[700x525] [700x525] [700x525]

Угощайтесь на здоровье! 2835299_chainichek (40x32, 7Kb) Приятного чаепития!

[700x525] [700x525] [700x525]

[652x109]

Серия сообщений "Моя выпечка в мультиварке":
Для Вас готовила [показать]
Часть 1 - Яблочная шарлотка к чаю
Часть 2 - Апельсиновая шарлотка в мультиварке
...
Часть 15 - «Шоколад на кипятке» с орехами
Часть 16 - Шарлотка с абрикосами в мультиварке 2
Часть 17 - Пирог «Сливы в шоколаде»
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог «Сливы в шоколаде» | MARIDREAMS - Дневник MARIDREAMS | Лента друзей MARIDREAMS / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»