Сальтисон из свиной рульки
28-02-2012 22:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сальтисон из свиной рульки
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сальтисон из свиной рульки
 [показать]Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг Чеснок-1 головка Петрушка-1 пучок Перец,соль [показать] [показать]1)Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса. 2) Немного охладить рульку и вытащить кость. 3) Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир 4)Мясо мелко порезать 5) Жир смешать с мясом,добавить измельченную петрушку,чеснок ,перец. 6) Все хорошо перемешать и посолить 7) Взять любую форму( у меня прямоугольная силиконовая форма для кекса) 8 )На дно формы кладем пленку,что бы края ее свисали 9)Выкладываем в форму шкурку на дно и по бокам 10)Затем на шкурку кладем мясо и хорошо придавливаем его 11) Охлаждаем сальтисон в холодильнике под небольшим прессом не менее 6 часов( у меня охлаждался всю ночь) [показать]тут |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сальтисон из свиной рульки | Estrelita - Дневник Estrelita |
Лента друзей Estrelita
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»