"Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на Новогодний стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка. 

А на ней слоями - обжареные шампиньоны, картофель,тёртый сыр. И всё это изобилие поливается майонезом. Вкуснотища, одним словом! 
 

• Фарш мясной - 700 грамм
• Шампиньоны - 400 грамм
• Лук - 1 шт
• Картофель - 3 шт
• Сыр - 100 грамм
• Маионез
• Специи
• Соль - по вкусу

Итак, для начала нам нужен мясной фарш. Приготовим его как для самых обычных котлет. Мясо пропустим через мясорубку с репчатым луком, посолим и поперчим по вкусу. Разделим приготовленный фарш на 4 части. Формуем такие большие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой выпечки. 
Подготовим наши грибы. Почистим и порежем. 
Обжарим грибы и выкладываем их на фарш. 
Картофель чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем ее на грибы и немного солим. Далее делаем сеточку из майонеза. 
Натрем сыр. 
Обильно посыпаем наши котлеты тертым сыром. Ставим в духовку на 30 минут, выпекаем при температуре 180 градусов. 
И вот такие они у нас получаются. Ну очень вкусно.