Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Пышки-малышки - рецепт.
Кефир - 250 гр
Сахар - 5 ст.л.
Сода - 1 ч.л. без горки
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стакана
Ванилин - 1 пакетик
- Муку просеять с ванилином.
- Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
- Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.
- Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
- Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
- Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
- Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я - Стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
- Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки.
Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а так же с джемами, вареньем, повидлом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| 1. Муку просеять с ванилином. | |
| 2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут. | |
| 3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло | |
| 4. Еще раз хорошо размешать. | |
| 5. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать. | |
| 6. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. | |
| 7. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом. | |
| 8. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я: стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки. | |
| 9. Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки. | |
| 10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
Эти пышки что-то среднее между оладушками и пирожками. Очень-очень вкусно! Особенно со свежей сметанкой и кофе. С джемами, вареньем, повидлом, вареной сгущенкой тоже душевненько.
[показать]
[показать]