• Авторизация
Дневник ЯКатрин Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-10-2013 12:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение

ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ

Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?

Рецепт далее!



[показать]




Нам потребуется:



Для теста:




  • 300г молока

  • 1 пакетик дрожжей

  • 3 ст. ложки сахара

  • 50 г сливочного масла или маргарина

  • 1 яйцо

  • 1 ч. ложка соли

  • 500 г муки

  • 1 литр масла для фритюра.



    [показать]




    Для начинки:



    Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



    [показать]




    Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



    [показать]




    Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



    [показать]




    Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



    [показать]




    Кладем на кружочек начинку.



    [показать]




    Сверху прикрываем вторым кружком.



    [показать]




    и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



    [показать]




    Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



    [показать]




    Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.



    [показать]


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЯКатрин - Дневник ЯКатрин | Лента друзей ЯКатрин / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»