Пончики с яблоками. Рецепт вкуснейшей сладкой выпечки к чаю. Такие пончики можно подавать к столу вместе с вареньем или сметаной. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• яблоки - 2 шт,
• сметана - 100 грамм,
• творог - 100 грамм,
• кефир - 100 мл,
• яйцо - 1 шт,
• сахар - 5 ст.л,
• разрыхлитель - 2 ч.л,
• мука пшеничная - 350 грамм,
• коньяк (ром) - 2 ст.л,
• подсолнечное масло - 2 ст.л,
• лимонная цедра - 1-2 ч.л,
• соль - щепотка,
• ваниль, корица - по вкусу.

Способ приготовления

Яблоки очистить и натереть на терке. К полученному пюре добавить все вышеперечисленные молочные продукты и тщательно перемешать.

Просеять муку, добавить разрыхлитель и остальные ингредиенты. Замесить тесто (тесто должно получиться достаточно крепкое и липкое). Отставить на 10-15 минут.

В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло. Тесто берем одной чайной ложкой (ложку предварительно опустить в подсолнечное масло, чтобы к ней не прилипало тесто) и с помощью второй чайной ложки опускаем комочек теста в кипящее масло. Жарим пончики до красного цвета. Жарим на медленном огне, чтобы они хорошенько прожарились и внутри.

Поджаренные яблочные пончики раскладываем на тарелке. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!