Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Тогда и фотография будет...
А пока рецепт...

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ

Самое главное в приготовлении - растирать по часовой стрелке и в строгой очередности вводить указанные продукты. Я в этой очередности и перечислю их...

500 граммов свежайшего жирного творога протереть через мелкое сито или дуршлаг.
Втереть 100 граммов сливочного масла.
Втереть стакан сахара.
Втереть 200 граммов домашней сметаны или густых сливок.
Втереть 1 желток.
Добавить 100 граммов распаренного изюма, 2 пакетика ванильного сахара. Можно грецкие орехи, растертый миндаль, цукаты...
В специальную пасочницу (скорее всего у вас ее нет, как нет и у меня), либо в пластиковые коробочки с проделанными в дне дырочками, или в дуршлаг, постелить чистую ситцевую тряпочку. На нее выложить творожную массу. Концы тряпочки завернуть, поставить блюдце и небольшой гнет сверху.
Теперь форму или дуршлаг ставим в миску и помещаем это все в холодильник на 12 часов.
Лишняя жидкость стечет, и пасха уплотнится.
Аккуратно выложим ее на плоскую тарелочку и украсим цукатами, мармеладом и прочее..

Вот уже и завтра)))))


[показать]