Сегодня я хочу вам предложить еще один рецепт из разряда "фальшивых отбивных". Моих домашних от таких оладий за уши не оттянешь.
Такие оладьи можно готовить не только из курицы, но и из свинины или индейки. По вкусу они напоминают отбивные, но для их приготовления совсем не обязательно использовать целые куски мяса, подойдут любые обрезки.
Потребуется:
Сырое куриное мясо без кожи, не важно будет это грудка или, например, бедро - 500 г,
Яйца - 2 шт.,
Мука - 1 ст. ложка,
Майонез - 1 ст. ложка,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Соль, перец - по вкусу,
Масло для жарки.
Приготовление:
Курицу порезать мелкими кубиками.
Добавить к мясу яйца, муку, майонез и мелко нарубленную зелень.
Все посолить, поперчить и хорошо перемешать.
На сковороду с разогретым маслом выкладывать эту массу ложкой, как оладьи. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон.
Подавать таки оладьи можно с овощами, рисом, или любым другим гарниром.
Вот так: очень просто и быстро готов ужин для всей семьи! Всем приятного аппетита! Ваша Elika.