Без заголовка
02-04-2020 01:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Картофель в кляре
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Картофель в кляре
Какими бы изысканностями не баловала хозяйка свою семью, самым простым и желанным вариантом остается жареный картофель. При этом вариантов его приготовления уйма.
Во время жарки хозяйки добавляют грибы, куриное филе, зелень и даже сладкий перец. Однако способов жарки также бывает предостаточно. Вот, кстати, один из интересных.
Ингредиенты
Картофель 1,5 кг
Яйцо 2 шт.
Сметана 1,5 ст. л.
Пшеничная мука 1,5 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Укроп 10 г
Подсолнечное масло по вкусу
Приготовление.
Некрупный картофель очистите, промойте под проточной водой и отварите до готовности в подсоленной воде.
Тем временем в глубокой емкости смешайте яйца со сметаной.
К этой смеси добавьте соль и паприку, мелко рубленный укроп. Перемешайте всё вилкой, добавьте муку. Вымешайте тесто до консистенции густой сметаны.
На сковороде разогрейте достаточное количество масла. Отваренный и немного остывший картофель обмакните в тесто, по очереди выложите на сковороду. В процессе жарки переворачивайте картофель со стороны на сторону. На нём должна образоваться золотистая корочка. Готовое блюдо выложите на раздаточную тарелку, подавайте теплым.
Картофель внутри получается мягким и нежным, а снаружи — аппетитная хрустящая корочка. Рецепт простой, но достойный занять почетное место в вашей поваренной книге. Как считаете?
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | madamkrapiva - Дневник madamkrapiva |
Лента друзей madamkrapiva
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»