[237x310]

Тесто:
2 яйца 
300 гр муки 
2-3 ст.л воды 
соль 

Начинка: 
5 картофелин 
50 гр пармезана 
20 гр слив.масла 
1/4 ч.л мускатного ореха

Отварить картофель и сделать пюре. Добавить слив.масло, орех, тертый пармезан.
Замесить тесто из яиц и муки. Если тесто очень тугое - добавить при замесе немного воды. Положить его в пакет и дать немного отдохнуть. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на квадраты 5 на 5 см. Положить начинку. Соединить так, чтобы получился треугольник, а затем концы треугольника между собой. 
Варить в подсоленой воде 5-7 минут с момента кипения. Подавать со слив.маслом, сметаной, сыром и зеленью.