Пробовала его у знакомой. Фоток пока нету.

Смешиваем:
3 ст. муки
2 ст. сахара
50 г. какао.

Взбиваем:
4 яйца
1/2 л. кефира
сода с уксусом / разрыхлитель

Смешиваем всё. Выливаем на противень примерно 1,5 см (в высоту) теста. Выпекаем коржи.
Коржи печь 10-15 минут, потом разрезать.

Крем:
0,6 л. молока
1,5 ст. сахара
3 ст. л. муки (без верха)
Всё это растворить на медленном огне до загустения.
Взбить 300-400 г. масла.
Взбитое масло добавляем в охлаждённую массу.
Готовым кремом смазать коржи.

Последний корж - тонкий и сухой - натереть на тёрке и украсить пирог. Впрочем, украшать можно по своему желанию.