Cамый вкусный имбирно-свекольный квас.
01-09-2013 12:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
Cамый вкусный имбирно-свекольный квас.
[показать]
Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь
. Я и подумала, почему бы их не объединить?
Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный.
Состав
свекла (сырая, средняя) 3 шт.
корень имбиря 5 см
сахар 3/4 стакана, можно и 1 стакан
дрожжи 15 г (у меня одна пачка сухих дрожжей, можно использовать свежие)
изюм 1 столовая ложка
вода 4-6 литров
Приготовление
1. Сырую свеклу помыть, очистить от кожуры, натереть на тёрке.
2. Имбирь помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке.
3. Свеклу, имбирь, сахар поместить в кастрюлю, налить столько воды, чтобы покрыло свеклу.
4. Покипятить минут 5, дать остыть.
5. Залить оставшимся количеством воды.
6. Отдельно развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавить в тёплую (не горячую!) свекольную смесь, перемешать.
7. Оставить на несколько часов бродить (я оставила на ночь).
8. Процедить.
9. Промыть изюм, поместить по несколько штук в каждую бутылку (или банку).
10. Разлить по бутылкам.
11. Поставить в холодильник.
На мой вкус имбирь придаёт квасу особую пикантность.
Количество имбиря берётся по вкусу, а если не любите, то можно вовсе и без него обойтись.
Приятного квасопития!
Слова и фото автора, т.е. мои!
Из моей кухни.
Лариса
Серия сообщений "из моей кухни...":
Часть 1 - Компот "Осенний".
Часть 2 - Перепелиные яйца - омлет.
...
Часть 4 - Масло Ги (гхи, ghee) - топлёное масло.
Часть 5 - Дрожжевое тесто.
Часть 6 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас.
Часть 7 - Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!
Часть 8 - Мой завтрак - вкусно, сытно, недорого! )
...
Часть 10 - Овсяные сырные палочки - моя версия.
Часть 11 - Тыква.
Часть 12 - Мои эксперименты с тестом для хлеба.
Серия сообщений "безалкогольные напитки":
Часть 1 - Компот "Осенний".
Часть 2 - Зелёный чай с молоком.
...
Часть 20 - Рецепты домашних лимонадов.
Часть 21 - Мой любимый квас (на воде и сахаре).
Часть 22 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас.
Часть 23 - Напиток "Домашний тархун".
Часть 24 - 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса!
...
Часть 31 - Семь групп китайских чаёв.
Часть 32 - Чай (Пуэр и другие чаи) в Китае, Григорий Потёмкин.
Часть 33 - 10 рецептов настоя овса.
Серия сообщений "квасы, овсяный кисель":
Часть 1 - Квас - всем спас! (лучший напиток).
Часть 2 - Хлебный квас с хреном - пикантно, вкусно, необычно!
Часть 3 - Мой любимый квас (на воде и сахаре).
Часть 4 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас.
Часть 5 - Oвсяный кисель.
Часть 6 - 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса!
Часть 7 - РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО
Часть 8 - Квас на яблочном соке.
Серия сообщений "имбирь":
Часть 1 - Имбирное пряничное печенье.
Часть 2 - Рецепты маринованного имбиря.
Часть 3 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас.
Часть 4 - Салат из капусты, яблок и имбиря.
Часть 5 - Индийский рецепт стройности.
...
Часть 7 - Кисло-сладкий овощной соус с имбирем.
Часть 8 - Маринованный имбирь.
Часть 9 - Имбирь, куркума, кардамон, корица...
Комментарии (2):
Юля_Счастье
20-06-2013-20:42
удалить
Моя свекровь обожает свеклу. для нее утащу к себе в копилочку)
спасибо!
Ответ на комментарий Юля_Счастье #
И на здоровье!...
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Cамый вкусный имбирно-свекольный квас. | К_Ириша - Дневник К_Ириша |
Лента друзей К_Ириша
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»