Ягодный пирог – настоящее лакомство, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Готовится он довольно просто, да и быстро, потому может послужить палочкой-выручалочкой при неожиданном появлении в доме гостей.

Если к вам неожиданно нагрянули гости или же вы просто хотите побаловать своих близких ароматным десертом - приготовьте малиновый пирог со смородиной!

[600x450]

• 80 г маргарина

• 0,5 стакана сахара

• 1 яйцо

[показать]

• 1 столовая ложка уксуса

• 2 стакана муки

• 1 столовая ложка майонеза или кефира

• 0,5 чайной ложки пищевой соды

• Свежие или замороженные ягоды смородины и малины

• Растительное масло

 

Сначала готовим тесто для ягодного пирога. Рубим при помощи ножа маргарин с мукой.

[показать] [показать]

Отдельно смешиваем в миске яйца с сахаром, туда же кладем майонез и соду, погашенную уксусом. Все тщательно перемешиваем.

[показать] [показать]

В центре см [показать]еси маргарина с мукой делаем углубление и туда выливаем смесь из яиц, майонеза, сахара и соды.

[показать]

Замешиваем тесто. Оно должно получиться нежным и мягким.

 

 

 

 

 

 

 

 

Расстилаем пекарскую бумагу в форму для выпечки и немного смазываем растительным маслом. Кладем в середину формы тесто и руками равномерным слоем распределяем по форме. Оставляем небольшое количество теста для оформления пирога.

[показать]

 

Далее выкладываем на тесто сначала малину, затем смородину и сверху немного посыпаем сахарным

песком (не более 1 ложки столовой)

 

[показать]

Аккуратно отгибаем борта пирога к центру и слегка защипываем, чтобы сок ягод не растекался по форме. 

[показать]
Сверху украшаем пирог остатками теста..
[показать]

Отправляем пирог в духовку минут на сорок. Выпекаем при температуре приблизительно 200°С.
[показать]

 

 

Источник: http://krasnayagoda.ru