Соединить муку, какао, соль, разрыхлитель и соду, перемешать

В другой чаше соединить молоко, яйцо, сахар и масло, перемешать.

Соединить мучную смесь с молочной, хорошо перемешать венчиком.
Влить кипяток и хорошо перемешать.

Застелить форму на 23-26 пергаментом и влить тесто.
Разровнять.
Я выпекала в прямоугольной форме.

Духовку разогреть на 180 градусов.
Выпекать 40 минут - ориентируйтесь на свою духовку!
Корж остудить.
Замотать в пищевую пленку бисквит минимум на 2 часа и убрать в холодильник.

Крем.
В чашу сложить сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру.

Взбить миксером.

Растопить шоколад.
Остудить до чуть теплого.

Влить в крем и взбить.

Бисквит разломать в крошку - удобно просто натереть на крупной терке.

Добавить в крошку крем.

Хорошо перемешать.

Делим на одинаковые шарики и делаем их них картошки.
Пирожное получается с трещинками, не совсем гладкое, но это закроет глазурь.

Растопить шоколад с маслом.

Глазировать пирожные выложить на пергамент.
Поставить в прохладное место минут на 15.

Сверху еще глазировать - я налила оставшийся шоколад в кондитерский мешок и тонкой струйкой украсила.

 

Пирожное "Картошка" по-новому