[600x450]

 

 Ингредиенты:

 

 — 2 скумбрии

 — 2 перепелиных яйца

 — штучки 4 кислые сливы

 — пучок базилика

 — соль, перец по вкусу

 

 Сложность: очень просто

 

 Время приготовления: минут 40

 

 

 Вот она, моя красавица. Скумбрию я выпотрошила, убрала жабры и хорошенько промыла, оставила обсыхать.

 

[600x453]

 

[600x466]

  

 Начинка. У меня осталось 2 неоприходованных перепелиных яичка, их я взбила вилочкой.

 Слива. Она даст так подходящую рыбке кислинку. Ее почистила от шкурки и мелко порезала. Добавила сливы к яйцам.

 

[600x477]

 

[600x450]

 

 Туда же руками порвала базилик.

 Рыбка обсохла, ее поперчила и посолила.

 

 Выложила на лист фольги, добавила начинку и закрутила рыбку в обертку.

 

[600x459]

 

[600x450]

 

[600x450]

 

[600x450]

 

[600x450]

  

 Положила свертки на сковороду и отправила в разогретую духовку на полчаса.

 

[600x451]

  

 О как мы с подружкой кайфовали! Вообще обычно мы рыбу эту едим прямо так, в фольге, обжигаясь и неприлично вымакивая хлебушек в образовавшийся сок.

 

[600x450]

  

 Но для Вас решила выложить ее на красивую тарелку. Вот как я вас, дорогие мои, ценю!

  

 Приятного аппетита!

 

источник: Алимеро.ру