[показать]

На 4 порции: 
2 ч. ложки порошка чили 
одна чайная ложка молотого тмина 
одна чайная ложка коричневого сахара 
1/8 ч. ложки молотого красного перца 
1/2 ч. ложки соли 
1 свиная вырезка (примерно 350 грамм , нарезанная кубиками по 4 см 
4 сливы без косточек, разрезанные на четыре части 
4 металлических шампура (25 см) 
три столовых ложки растопленного желе из красной смородины 
 

 Способ приготовления

1. Нагрейте гриль. В небольшой миске смешайте первые 5 ингредиентов. Обсушите свинину бумажными полотенцами. Обваляйте свинину в смеси специй. 
Нанижите на шампуры попеременно свинину и четвертинки слив. Положите шампуры на решетку в сковороде для гриля. 

2. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте с двух сторон 7 минут. Смажьте шашлык половиной порции желе из красной смородины. Жарьте 20 секунд. 

http://obed-doma.com/4970-shashlyki-iz-svininy-so-slivami.html
Переверните шашлыки смажьте оставшимся желе из красной смородины. Жарьте шашлык еще 20 секунд.