[показать]

Готовятся легко и быстро, долго хранятся в холодильнике.

Яблочный уксус по желанию можно заменить на винный или виноградный.

Очень удачный рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях.

Отличная закуска, грибы получаются намного вкусней магазинных.

 

Ингредиенты 

• [показать]Свежие шампиньоны небольшого размера –500 гр.
• Масло подсолнечное рафинированное –120 мл
• Уксус яблочный – 80 мл
• Сахар – 2 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Лавровый лист – 4 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Перец черный горошком – 10 шт.
• Укроп – 1 пучок

Информация

Консервация
Порций – 500 гр. маринованных шампиньонов.
Время приготовления – 6 часов.
 

[показать]

Маринованные шампиньоны: рецепт, как приготовить

Грибы тщательно помыть под прохладной проточной водой. Крупные грибы лучше разрезать на несколько частей. 

[показать]Вымытые шампиньоны сложить в кастрюлю со всеми указанными ингредиентами, (чеснок предварительно натереть на мелкой терке), залить подсолнечным маслом и яблочным уксусом. 

[показать]Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, прикрутить огонь и варить около 5 минут. Остудить при комнатной температуре. 

[показать]Перелить в стеклянную или пластиковую посуду с герметичной крышкой и убрать в холодильник. 

[показать]Через 5 часов маринованные шампиньоны готовы. 

[показать]Такие грибы можно использовать для приготовления различных салатов. 

http://pojrem.ru/conservation/recept-marinovannyh-shampinonov/