Это цитата сообщения Женское Оригинальное сообщение
Тыквочки, фаршированные ржаным хлебом, пряной колбасой, вишнями и орехами
Тыквочки, фаршированные ржаным хлебом, пряной колбасой, вишнями и орехами
Кроме тыковок вам понадобится:
- 3 ст.л. несолёного сливочного масла
- 1 луковица, нарезать кубиками
- 2 лука-порея, нарезать кольцами белую и светло-зелёную части
- 2 пряных колбаски
- 3 ломтика ржаного хлеба
- 1 и 1/4 чашки куриного бульона
- 3 ст.л. коньяка
- 1/2 стакана сушёной вишни (несладкой)
- 1/3 стакана нарезанных орехов пекан
- 1 ч.л. свежих листьев тимьяна
- щепотка соли
Приготовление:
Вишню замочите в коньяке на ночь.
Для начала, разрежьте тыквочки пополам, смажьте оливковым маслом и испеките их в духовке при 180 градусах в течение 45 минут.
Большую кастрюлю нагрейте на среднем огне.
Растопите в ней сливочное масло ( 2 ст.л.), добавьте лук и лук-порей, готовьте до мягкости, около 7 минут.
Добавьте колбасу и жарьте до румяности. Уменьшите огонь до минимума.
Хлеб нарежьте на маленькие кубики и добавьте в кастрюлю.
Добавьте куриный бульон, хорошо перемешайте.
В миске перемешайте вишни, пекан и тимьян.
Уберите всё в холодильник хотя бы на несколько минут (или несколько часов).
За 20 минут до подачи разогрейте духовку до 180 градусов.
Растопите 1 ст.л. сливочного масла в небольшой миске, добавьте щепотку соли и перемешайте.
В форму уложить тыковки, положить в них начинку, сверху сбрызнуть сливочным маслом.
Выпекайте 15 минут.
Подавать сразу. Приятного вам аппетита!)))