Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт "Капля нежности"

[показать]

Рецепт этого тортика я давно вычитала в журнале. Статейку затеряла, а в памяти сохранился. Торт очень лёгок и прост в приготовлении, а вкус...

тесто:
яйцо куриное — 2 шт.
молоко сгущённое — 1 бан.
ванилин (можно ванильный сахар или ванильнильная эссенция) — 0,5 ч. л.
сода гашёная уксусом — 1 ч. л.
сука пшеничная — 200 гр.
крем:
сметана (жирная, не менее 20 %) — 400 гр.
сахарная пудра — 4 ст. л.
ванильная эссенция (можно заменить ванилином или ванильным сахаром) — 0,5 ч. л.

[показать]
Продукты для теста.
[показать]
Яйца взбиваем при помощи миксера в пену.
[показать]
Добавляем к яйцам сгущённое молоко. Взбиваем.
[показать]
В три приёма вводим просеянную муку, аккуратно перемешивая венчиком. Соду гашённую уксусом, вливаем в тесто.
[показать]
Добавляем к тесту ванильный ароматизатор
[показать]
Выливаем тесто в слегка смазанную сливочным маслом форму (диаметр формы 22 см.). Ставим в предварительно нагретую духовку, выпекаем при t 180* С. 25 минут.
[показать]
Вынимаем корж из формы, ставим на железную решётку. Пока корж остывает, займёмся кремом. Я взяла нынче самый простой - сметанный, из за нехватки времени. Вы можете положиться полностью на Вашу фантазию, и украсить коржики любым кремом по вкусу.
[показать]
Сметана должна быть охлаждённой, свежей. Взбиваем сметану миксером. По одной ложке добавляем просеянную сахарную пудру, ванильный ароматизатор.
[показать]
Остывший корж разрезаем на две половины.
[показать]
На одну половину вливаем половину крема.
[показать]
Разравниваем по поверхности. Я немного, каплями, нанесла черничное варенье.
[показать]
Вторую половину коржа смазываем оставшимся кремом. Края торта я не стала обмазывать.
[показать]
Взяла несколько кусочков шоколада, растопила их в микроволновой печи. Нанесла небольшой узор на тортик.
[показать]
Прост в приготовлении, нежен на вкус.
[показать]
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник