ЖАРЕНЫЕ В МУКЕ РЫЖИКИ
26-07-2024 10:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЖАРЕНЫЕ В МУКЕ РЫЖИКИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЖАРЕНЫЕ В МУКЕ РЫЖИКИ
Рецепт Царской России.
Ингредиенты:
рыжики,
соль,
мука,
лук репчатый,
сливочное масло,
укроп.
Вымыть в холодной воде 400 грамм рыжиков.
Положить в холодную воду, вскипятить.
Посолить и размешать.
В сковороде растопить 100 грамм сливочного масла и положить одну нашинкованную луковицу.
Каждый гриб обвалять в муке, и выкладывать на раскаленную сковороду к луку.
Жарить грибы 5-6 минут, обжаривая их с двух сторон, как котлеты.
Подаются грибы сразу же после обжарки. Посыпаются нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
Историческая справка:
В XIX веке рыжики посылали из России во Францию в бутылках. В то время их ценили больше шампанского, считая настоящим деликатесом. Наибольшей популярностью пользовались грибы, которые имели размер шляпки не более 2,5 см. Это было связано с тем, что другие просто не помещались в горлышко бутылки.
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЖАРЕНЫЕ В МУКЕ РЫЖИКИ | Taissa55 - Делай, что желаешь |
Лента друзей Taissa55
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»