Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Обалденный пирог с рисом и зубаткой

Хорошая русская традиция печь к воскресному обеду пироги. Собрать за большим столом дружную семью или гостей и насладиться проведенным временем и вкусным пирогом. Сегодня открытый пирог с рисом, зубаткой и зеленью, на совершенно новом для меня тесте - с брынзой. Результат превзошёл ожидания, да - да. Угощайтесь.

 

 

Тесто

• Мука пшеничная / Мука (плюс, минус) — 180 г

• Масло сливочное — 65 г

• Брынза — 150 г

• Яйцо куриное (крупное, 75 г..) — 1 шт

• Сода (не полная) — 1 ч. л.

• Кефир — 1 ст. л.

Начинка

• Рис (варёный) — 300 г

• Зубатка (стейки) — 600 г

• Соль (лимонная) — по вкусу

• Масло растительное — 1 ст. л.

Дополнительно

• Зелень (укроп, зелёный лук, петрушка) — по вкусу

• Желток яичный — 1 шт

• Сливки — 1 ст. л.

• Мука пшеничная / Мука (на подпыл при раскатке) — по вкусу

• Масло сливочное — 20 г

• Помидор — 1 шт

Время приготовления: 75 минут

Разве не украшение семейного обеда?!

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

 

 

Восхитительный пирог, тесто лёгкое и воздушное.