Замечательные чебуреки на заварном тесте, очень удачный рецепт. Попробуйте приготовить!




На 15-16 чебуреков:

Для теста:
400-450 г муки
250 мл воды
1 яичный желток
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка водки (по желанию)

Для фарша:
200 г мяса
1 крупная луковица
200 мл кефира (или мясной бульон, или воду)
соль
перец
Для обжаривания: растительное масло