[230x176]

Пражский торт - вкусный шоколадный торт с масляным кремом, залитый шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

• яйца куриные - 3 шт.
• сгущенка - 1/2 банки
• сметана - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• сода - 1 ч. ложка
• какао порошок - 4 ч. ложки
• пшеничная мука - 2 стакана

Для масляного крема:

• сгущенка - 1/2 банки
• сливочное масло - 200-250 г
• какао порошок - 2-3 ст. ложки

Для шоколадной глазури:

• молоко (вода) - 4 ст. ложки
• какао порошок - 4 ст. ложки
• сахар - 6 ст. ложек
• сливочное масло - 50 г

Приготовление:

Для приготовления вкусного Пражского торта яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану и сгущенку, перемешать.

Смешать какао порошок, соду и муку. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

В форму для выпечки положить фольгу или пергаментную бумагу и выложить тесто (можно разделить тесто на 3 коржа и печь отдельно).

Духовку разогреть до 180 градусов и испечь шоколадный корж.

Готовый корж разрезать на 3 части.

Для приготовления масляного крема сливочное масло взбить.

Добавить сгущенку и снова взбить.

Затем добавить какао порошок и хорошо перемешать.

Кремом смазать коржи.

Для приготовления шоколадной глазури в кастрюлю положить какао порошок и сахар. Перемешать.

Добавить молоко и сливочное масло.

Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.

Варить глазурь до загустения.

В глазурь можно добавить еще 100 г черного шоколада (поломать его на кусочки и растопить на водяной бане). Смешать растопленный шоколад с глазурью.

Немного охладить шоколадную глазурь и залить нею торт.

Торт Пражский получается действительно вкусный :-)