Ингредиенты:

 

175 г сливочного масла комнатной температуры

175 г муки

25 г какао-порошка

50 г сахарной пудры

1 ч.л. разрыхлителя

¼ ч.л. ванильного экстракта

горсть фундука (по количеству печенек)

 

Приготовление:

 

Фундук обжариваем и снимаем с него большую часть кожицы.

Сливочное масло взбиваем с сахаром. Вводим ваниль, добавляем разрыхлитель, какао и просеянную муку. Должно получиться густое однородное тесто.

При помощи кондитерского мешка с насадкой (можно просто ложкой) высаживаем на противень печенья диаметром 6-7 см. В середину каждого кладем по 1 ореху.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, затем переворачиваем противень на 180 градусов и печем еще 10 минут.

Готовое печенье охлаждаем на решетке.

 

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

[показать]