Вот и прошел замечательный День Святого Валентина - праздник влюбленных, но любовь-то остается :-) И торты как чудесное напоминание о празднике

[500x375]

Два бисквита:  белый и шоколадный шифон

Бисквиты готовятся по обычной технологии (взбиваем желтки с сахаром, отдельно взбиваем белки до крепкой пены и поочередно с мукой вводим в желтковую массу)

Белый бисквит

4 яйца

2 ст.л. теплой воды

120 г сахара

150 г муки (или пополам с крахмалом)

чуть соли

Шоколадный шифон

1 стакан муки (200-граммовый)
2/3 стакана сахара
3 ст.л. какао-порошка (с горкой)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана воды
4 яйца
ванилин

Какао смешать с горячей водой, остудить и после этого добавить в тесто

Крем

сметанно-сливочный с изюмом

Мастика из маршмеллоу самодельная

[300x225]   [300x225]