Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тефтельки нежные с капустой, запечённые в томатном соке и чесноком

[показать]

Очень вкусные и нежные тефтели + ароматные.

500 гр. любого фарша, у меня свино-говяжий
500 гр. цветной капусты
[показать]
лук репка
1 яйцо
1 ч. л. приправы "сборной" для свинины
500 мл. томатного сока
4 - 5 зуб. чеснока (почистить и раздавить ножом)
смесь молотых перцев
2 ст. л. подсолнечного масла
зелень сельдерея и петрушки
соль

1. Фарш смешать с луком, зеленью, специями, цветной капустой, маслом (специи раскрывают свой аромат в нём). Вымесить и забыть на 30 мин.
[показать]
[показать]
[показать]
2. Придать форму фаршу, залить томатным соком, который посолить и дрбавить чеснок.
[показать]
3. Запекать при t 180* С. около 40 мин (зависит от духовки).
[показать]
Подавала с картофельно-сельдереевым пюре (картофель отварила с корнем сельдерея, примерно 20 гр. его, сельдерея, было, после добавила сливочное масло, сметану и соль ... пюрировала не блендером, толкушкой) и натёрла немног сыра фета (мне так захотелось, можно и без)
[показать]
Круто получилось
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник