Это цитата сообщения самаНеСВОЯ Оригинальное сообщение
Правильный костер на дачном участке
[604x462]
Правильный костер на дачном участке
Эта идея особенно придется по душе любителям посидеть в хорошую погоду вечерком с друзьями, ведь дым костра навевает романтику и уют. Создавая такое чудо, важно не забывать, что ваш очаг должен быть безопасным.
Первое, что необходимо — это определить размер, форму и расположение костра. Молотком вбейте кусок арматуры в центре ямы, где будет расположен костер. Необходим кусок веревки или проволоки равной радиусу ямы, ее будем использовать как циркуль, чтобы круг получился ровным.
Сделайте петлю на одном конце веревки, чтобы она скользила вокруг арматуры. К другому концу закрепите банку с аэрозольной краской. Отметьте две окружности — это будут границы внутреннего и наружного размеров костра. Далее выкопайте область внутри на глубину 20 см. Приготовьте бетонную смесь и изготовьте из нее основу (фундамент) будущего костра.
Как показано на фото, стенки выкладываем из гранита или другого прочного камня, внутри необходимо использовать огнеупорный кирпич. В первый ряд можно положить камни более крупного размера, а с лицевой стороны подберем, чтобы вышло подобие кирпичной кладки с перевязкой между собой. На верхних рядах кладки вам понадобится более мелкий камень. Щеткой по металлу и ветошью удалите остатки раствора на стыках камней. У нас получился безопасный костер во дворе, возле которого можно скоротать вечер или приготовить что-то вкусненькое.
Несколько советов как готовить на костре
- Когда готовим на костре, важен не сам огонь, а тепло, исходящее от углей. Поэтому за 30-40 мин до начала приготовления еды угли нужно сложить горкой, чтобы они лучше прогорели, а затем раскинуть на всю площадь, где предназначается приготовление пищи.
- Если высыпать несколько горстей соли на угли — это предотвратит образование пламени и копоти от капающего жира и сохранит тепло.
- Когда жарим шашлык, стейк, кебабы или крылышки, их нужно периодически переворачивать, чтобы мясо прожарилось со всех сторон равномерно.
- Шампуры необходимо размещать на высоте 10-15 см над углями, так чтобы они плотно соприкасались друг с другом, тогда края мяса не обуглятся. Нежелательно нанизывать на шампур много кусочков мяса, потому что оно не прожарится, а запарится.
- Решетку, на которой будет жарится мясо, нужно смазать растительным маслом или соком лука (для этого луковицу разрезать пополам и наколоть на вилку), тогда мясо не прилипнет.
- http://dom32.info/kak-postroit-kamennyiy-koster/
-
еще идейки -
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] - СамаНеСВОЯ