Это цитата сообщения ЕленаГОС Оригинальное сообщение
Лепешки «В путь дорожку!»
Лепешки «В путь дорожку!»
Описание: Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит.. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
Время приготовления: 30 минут
Предназначение:
Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости
Ингредиенты для "Лепешки «В путь дорожку!»":
Картофель — 6 шт
Сыр твердый (Сырки плавленые) — 2 шт
Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
Яйцо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Лепешки «В путь дорожку!»":
Отварить картофель и сделать из него пюре
[показать] Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.
[показать] Плавленые сырки натереть на терке
[показать] Зелень мелко измельчить.
[показать] Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
[показать] Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
[показать] Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
[показать] Защипнуть края, как пирожок.
[показать] Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
[показать] Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!
ИСТОЧНИК http://www.povarenok.ru/recipes/show/23943/