[400x300]Огурцы вымачиваю в хол.воде 5-6 час.
Не обрезать!
В чистые банки много специй: хрен. чеснок. укроп. листья черной смородины, горький перец ( кто сколько любит ), листья вишни и дуба, любисток ...
Можно семена горчицы.
Плотно забиваю огурцы и заливаю холодной водой.
На 2 литра 3 столовые ложки крупной соли.
Стоят 3 дня. Можно снимать пену.
Потом сливаю этот рассол, кипячу 2-3 мин.
Заливаю и закручиваю. ВСЁ !
Счастье есть с Еленой Чекаловой, рецепты [показать]
|
|
|
|