[562x367]

[384x37]

- Вода или куриный бульон - 3 л;
- болгарский перец;
- луковица;
- картофель - 3-4 шт;
- морковь;
- пучок зелени;
- сыр - 100 г;
- яйцо;
- слив. масло - 70 г;
- мука - 100 г;
- перец, соль.



Натираем сыр на мелкой терке. Затем добавляем масло, яйцо и хорошенько перемешиваем. Всыпаем муку, месим тесто, убираем его на 40 минут в холодильник. Нарезаем мелко лук, перец, морковь натираем на крупной терке. Овощи обжариваем по желанию, добавляем в кипящую воду (бульон). Очищаем и нарезаем кубиками картофель, добавляем в бульон. Солим по вкусу, варим 20 минут. Катаем из теста шарики. Рубим зелень, добавляем шарики, зелень в суп. Варим 10 минут на небольшом огне.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot